2021-01-02 20:24:18
Piskótaalap
Elkészítés: 20 perc
·1 adag
Hozzávalók
- 2 db tojás sárgája
- 4 ek cukor
- 1 ek tej
- 0.5 kk mandula aroma
- 40 gr liszt
- 1 csipet Só
- 2 db tojásfehérje
Piskótaalap hozzávalók
Elkészítés
Ez a piskótaalap nagyon sok krémes tortához (sajt, túró, mousse) felhasználható, ahol legfeljebb egy ujjnyi piskótára van szükségünk.
- Összekeverem egy magas falú edényben a tojássárgáját, 3 ek cukrot, a tejet és a mandula aromát.
- Hozzáadom a lisztet és a sót.
- Egy másik edényben a tojást 2 ek cukorral kemény habbá verem.
- A tojáshab harmadát a tojássárgájás masszába kanalazom, és hígítom vele, majd ezt a lágyabb tojássárgájás masszát óvatosan beleforgatom a tojáshabba.
- A kívánt tortaformába öntöm, és 180°C-on pár perc alatt megsütöm.
Megosztás
